gambar cara kerja enzim

Sifat Enzim terdiri dari : Sifat Enzim terdiri dari sebagai berikut : Enzim merupakan protein oleh sebab itu kerjanya dipengaruhi oleh suhu Enzim bersifat biokatalisator (mempercepat suatu reaksi tanpa ikut mengalami perubahan). Enzim nekerja secara spesifik/khusus. Enzim diperlukan dalam jumlah sedikit. Enzim dapat bekerja secara bolak-balik. Factor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim Suhu (optimum 40-500C) Ph(tingkat … Baca Selengkapnya