Daftar Isi
Sifat Enzim terdiri dari :
Sifat Enzim terdiri dari sebagai berikut :
- Enzim merupakan protein oleh sebab itu kerjanya dipengaruhi oleh suhu
- Enzim bersifat biokatalisator (mempercepat suatu reaksi tanpa ikut mengalami perubahan).
- Enzim nekerja secara spesifik/khusus.
- Enzim diperlukan dalam jumlah sedikit.
- Enzim dapat bekerja secara bolak-balik.
Factor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim
- Suhu (optimum 40-500C)
- Ph(tingkat keasaman)
- Activator, misalnya ion klorida yang berperan membantu aktivitas amylase dalam saliva.
- Inhibitor (penghambatan) : Inhibitor Kompetitif (Bersaing memperebutkan sisi aktif enzim) dan Inhibitor Non-Kompetitif (melekatkan dirinya diluar sisi aktif enzim).
- Konsetrasi Enzim : semakin besar konsentrasi enzim semakin cepat reaksi yang berlangsung.
- Konsetrasi substrat : penambahan substrat tidak dapat meningkatkan kecepatan reaksi enzim.
Reaksi Aerob
Merupakan respirasi yang menggunakan oksigen sebagai penerima electron pada saat pembentukan ATP. Tahapan-tahapan respirasi aerob sebagai berikut :
Glikolisis
- Merupakan proses pengubahan molekul glukosa (beratom 6 C) menjadi dua molekul asam piruvat (beratom 3 C).
- Tempat terjadi di sitoplasma
- Menghasilakan 2 molekul asam piruvat (beratom 3 C, 2 ATP dan 2 NADH).
Dekaroboksilasi Oksidatif
- Merupakan proses pengubahan 2 molekul asam piruvat menjadi 2 molekul asetil-KoA.
- Tempat terjadi di dalam mitokondria
- Menghasilkan 2 NADH + 2 CO2.
Siklus Krebs
- Tempat terjadi di dalam mitokondria
- Dari 2 mol asetil-KoA dihasilkan 6 NADH, 2 FADH2, 2 ATP dan 4 CO2.
Transfor Elektron
- Tempat terjadi di menbran dalam mitokondria (kria)
- Terjadi proses kemiosmosis (produksi ATP dengan menggunakan energy dari perbedaan konsentrasi ion hydrogen yang melintasi membrane untuk memfosforilasi ADP oleh ATP sintase)
- Membutuhkan O2 sebagai aseptor electron terakhir.
- Dihasilkan H2O.
- Donor electron NADH dan FADH2 yang terdiri dari 10 NADH dan 2 FADH2 yang akan menghasilkan ATP sebanyak 34 ATP.
Jadi total ATP yang di dapat dari pemecahan 1 molekul glukosa selama proses respirasi aerob adalah :
Proses | Akseptor | Energy yang dihasilkan |
Glikolisis | 2 NADH | 2 ATP |
Dekarodoksilasi oksidasi | 2 NADH | |
Siklus Krebs | 6 NADH dan 2 FADH2 | 2 ATP |
Transfor electron | ||
10 NADH x 3 ATP | 30 ATP | |
2 FADH2 x 2 ATP | 4 ATP | |
Total ATP | 38 ATP |
Jumlah total ATP yang dihasilkan selama respirasi adalah 36 ATP. Hal ini disebabkan 2 mol ATP digunakan oleh electron untuk memasuki motokondria.
Catatan :
- 1 NADH – 3 ATP
- 2 FADH2 – 2 ATP
RESPIRASI ANAEROB
Merupakan respirasi yang tidak menggunakan oksigen sebagai penerima electron pada saat pembentukan ATP. Respirasi anaerob juga menggunakan glukosa sebagai substrat, misalnya pada proses fermentasi.
Fermentasi alcohol
- Perubahan glukosa tanpa oksigen melalui tahapan glikolisis dan pembentukan NAD+.
- Tempat terjadi di sitoplasma
- Dilakukan oleh saccharomuces cereviceae. Menghasilkan 2 etanol + 2 CO2 + 2 ATP.
Fermentasi Asam Laktat
- Perubahan glukosa tanpa oksigen melalui tahapan glikolisis dan pembentukan NAD+.
- Tempat terjadi di sitoplasma.
- Dilakukan oleh sel otot atau bakteri laktat. Menghasilkan 2 asam laktat + 2 ATP.
Fotosintesis
Reaksi Terang (Fotofoforilasi)
- Merupakan peristiwa pada saat energy matahari digunakan oleh pigmen fotosintesis.
- Berlangsung di dalam grana (membrane tilakoid).
- Cahaya efektif adalah warna merah dan nila.
- Klorofil berfungsi sebagai penerima energy cahaya (foton) dan nomor electron untuk mensistesis energy kimia (ATP).
- Reaksi ini menghasilkan ATP dan NADPH2 yang dibutuhkan dalam reaksi gelap (melalui aliran electron siklik dan non-siklik).
Terjadi fotolisis air : H2O-2H++2E–+1/2 O2.
Reaksi Gelap (Siklus Calvin)
- Reaksi ini tidak memerlukan cahaya.
- Terjadi di dalam stroma.
- Reaksi gelap memerlukan : NADPH2 dan ATP yang akan diambil dari reaksi terang.
- Terjadi pengikatan CO2 oleh Ribulosa Difosfat (RDP) yang menghasilkan molekul karbon berenergi tinggi berupa glukosa, fluktosa ataupun amilum (melalui siklus Calvin-Benson).
Contoh soal sifat enzim
- Organel yang berfungsi menghasilkan enzim pencernaan…
Jawabannya : Lisosom
- Zat makanan yang menghasilkan energy tertinggi untuk satuan berat yang sama adalah…
Jawabannya : Lemak
- Tidak semua zat-zat yang terdapat dalam bahan makanan akan mengalami pencernaan. Zat berikut apabila terdapat dalam bahan makanan tidak akan mengalami pencernaan adalah…
Jawabannya : Vitamin
- Pada saluran pencernaan, protein akan dipecah menjadi senyawa yang disebut…
Jawabannya : Asam Amino
- Proses pencernaan yang terjadi di mulut berlangsung secara mekanik dan kimiawi dengan menggunakan enzim sebagai katalisatornya. Zat yang diubah didalam mulut dengan perantaraan enzim adalah…
Jawabannya : Karbohidrat
- Pada system pencernaan, hormone yang merangsang empedu untuk mengelurkan garam empedu adalah…
Jawabannya : Kolesistokinin
- Enzim yang dihasilkan oleh pancreas akan masuk ke duodenum (usus dua belas jari)melalui…
Jawabannya : Darah
- Enzim yang dihasilkan oleh getah pancreas yang berfungsi untuk memecahkan amilum menjadi maltose adalah…
Jawabannya : Amilase
- Hewan pemamah biak dapat mencerna selulosa karena adanya enzim selulase yang dihasilkan oleh…
Jawabannya : Bakteri dalam rumen dengan suasana basa/alkali
- Dalam air liur manusia terdapat enzim ptyalin yang bertugas untuk..
Jawabannya : mengubah amilum menjadi maltose
demikianlah artikel yang diatas dari ruangbimbel.co.id. semoga bermanfaat dan menambah wawasan kita semua. Terima Kasih